远离黄曲霉毒素还得靠大米色选机

　　大米饭柔软可口，作为餐桌上受欢迎的主食之一。但大米属于易发霉食物，一旦储存不当，可能出现发霉现象。而对于许多人来说，更多的是提倡节约，对于发霉的大米不愿意扔掉，可能认为洗几次，吃也不成问题。谁知道，吃发霉的大米对身体有很大的危害。安徽中科光电色选机械有限公司带你去看发霉大米的危害，看完也许就会觉得大米色选机的确是一个好物件了，帮助我们臻选优质的大米杂粮等。

　　大米霉变现象会产生大量的“黄曲霉毒素”，这种细菌不仅难以被洗掉，而且即使在高温下沸腾也不能够被完全的去除。

　　黄曲霉毒素是什么？早在1993年，黄曲霉毒素被卫生组织的癌症研究所列为一级致癌物质，是一种剧毒和有毒物质。黄曲霉毒素的危害在于它对人和动物的肝脏组织具有破坏性作用，在严重的情况下会导致肝癌甚至死亡。以下的讲解会更佳坚定使用大米色选机臻选出来的大米粮食才是好的粮食。

　　黄曲霉毒素的常见来源是什么？黄曲霉常由其他霉菌如黄曲霉和寄生曲霉在霉粒中产生。它是这些霉菌的代谢产物，如玉米、豆类、花生等。向日葵的种子也很相似。霉菌的孢子广泛存在于土壤和空气中。当湿度高时，霉菌特别容易在谷物、谷物和坚果上繁殖并产生毒素。

　　中科光电色选机械有限公司告诉大家黄曲霉毒素有哪些危害？

　　食品中的主要污染是黄曲霉毒素B1，一般认为它有三个主要临床特征：急性、慢性中毒和致癌性：

　　1、慢性中毒

　　长期摄入少量黄曲霉毒素会导致慢性中毒。主要变化为慢性肝损伤，如肝实质变性和肝硬化。有动物生长发育、体重减轻、产妇不孕或分娩较少等一系列症状。

　　2、急性中毒

　　黄曲霉毒素是一种剧毒物质。一次服用大剂量黄曲霉毒素会导致急性中毒和体内急性肝损伤。其特点为急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性、胆管增生。

　　3、致癌性

　　黄曲霉毒素是目前已知很具致癌性的化学物质。它具有广泛的致癌物质，并且具有很高的致癌强度。它能诱发各种癌症，如肝癌、胃癌、肾癌和直肠癌。

　　因此，发霉的大米一定是不能吃的，如果发现有大米气味等异常现象，为了身体健康，不要吃。同时，安徽中科光电色选机械有限公司建议大家，在购买大米时，尽量购买由大米色选机加工过的大米，给自己的身体健康一个保障。